По данным Союза потребителей России, в результате скрытого подорожания товаров за счет уменьшения веса или объема в упаковке — так называемой шринкфляции — россияне теряют около 1 триллиона рублей ежегодно. Аналитики прогнозируют, что на фоне высокого уровня издержек и обостренной конкуренции за покупателя, в 2026 году эта практика будет продолжаться. И призывают нас к бдительности.
Фото: Наталья Мущинкина
тестовый баннер под заглавное изображение
За первые три квартала 2025 года пирожные «похудели» на 11%, шоколадные плитки — на 6%, а пачки пельменей — на 5%. Ожидается, что в 2026 году эта история распространится на более широкие группы продовольственных товаров повседневного спроса. Причем среднее снижение веса в некоторых категориях может достигать 15%.
В зоне риска традиционно находятся снеки, шоколад и кондитерские изделия, растворимый кофе, йогурты, а также молочная продукция. Примером тому является сливочное масло, где пачка, которая ранее весила 200 граммов, стала 180-граммовой, а в перспективе, при сохранении прежней цены, может «похудеть» до 160 граммов.. Ожидается сокращение веса творожных сырков и порций мороженого, которые уже «усохли» со 100 граммов во времена СССР до 80 граммов. Следующим шагом может стать снижение до 70 граммов.
Уменьшение фасовки позволяет местным изготовителям поддерживать необходимый уровень доходности и конкурировать на рынке, не прибегая к открытому задиранию цен, которое может завершиться не очень приятным объяснением с Федеральной антимонопольной службой.
Но как противостоять этой самой шринкфляции? В социальных сетях россиянам предлагают «голосовать рублем», то есть отказываться от брендов, которые уменьшают фасовку, и переходить на локальные бренды, а также чаще посещать рынок, поддерживая местного производителя,
Советы, прямо скажем, так себе. На рынке у фермеров цены значительно дороже, чем в супермаркетах. Потому что фермерские продукты якобы экологически чистые и готовятся, «как для себя».
Так есть ли способы борьбы с шринкфляцией? У правительства этот вопрос на постоянном контроле, но, к сожалению, положительных результатов он пока не дал.
– Шринкляция – это производная от инфляции, — говорит финансовый аналитик, кандидат экономических наук Михаил Беляев. – С ней невозможно бороться, если нет эффективных мер по сдерживанию растущей инфляции. Законодательно мы не можем запретить производителю вместо 200-граммовой пачки поставлять 180-граммовую. Они сошлются на то, что покупатели просят уменьшить вес.
К тому же, никакой фальсификации, по сути дела, и нет. На этикетке указано, что в литровой бутылке молока 900 миллилитров, а не 1000. Или что в пачке сливочного масла 180, а не 200 граммов. Просто этикетку мало кто читает, расчет на то, что доверчивый покупатель, уплачивая прежнюю цену, полагает, что объем или вес тоже прежний, традиционный.
Конечно, в нынешнем году шринкфляция продолжится и углубится., Чтобы обеспечить сбыт продукции в рамках ускоряющейся инфляции, поставщикам и производителям, придется предпринимать такие шаги.
Но шринкфляция – это не только молоко или пельмени. Она есть и в строительстве, когда маленькие по площади квартиры продаются по цене ненамного меньшей, чем стандартные.
— Обсчитывая продовольственную инфляцию за какой-то период, Росстат, наверное, не учитывает, что при сохранении прежней цены, в упаковке меньше товара?
— Точно сказать не могу, но мне кажется, что это ведомство считает по весовым единицам. Только все силы нам необходимо бросить на борьбу с инфляцией, тогда и «химичить» с упаковками не будет иметь смысла.
